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服務企業(yè) 深入實際 調查研究
彭建忠會長等一行考察調研鐵皮石斛基地
□ 樂清市鐵皮石斛產業(yè)協會
盛夏之時，上海市執(zhí)業(yè)藥師協會會長彭建忠、副會長兼秘書長顧維康、副秘書長徐士琴、上海市物資協會分會相關人員等一行六人冒著酷暑高溫前往浙江鐵楓堂考察調研鐵皮石斛基地。
在考察調研中，鐵楓堂總經理李小飛詳細介紹了鐵皮石斛的種類、怎么鑒別、人工怎么制作等，使大家對鐵皮石斛有了進一步了解，有利于在今后工作中加強對使用鐵皮石斛等植物類藥材的藥學服務。
據介紹，雁蕩山是中國鐵皮石斛道地產區(qū)。近幾年浙江樂清先后被授予了“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”、“中國鐵皮楓斗加工之鄉(xiāng)”、“國家鐵皮石斛生物產業(yè)基地”、“國家農業(yè)部農產品地理標志產品”等榮譽。樂清市所在的雁蕩山因其獨特的氣候條件、火山巖地貌，造就了鐵皮石斛道地產區(qū)。而坐落在鐵皮石斛道地藥材核心產區(qū)的雁蕩山山麓的鐵楓堂就是中國鐵皮石斛道地產區(qū)的龍頭企業(yè)。
鐵楓堂源自1840年，公司有鐵皮石斛種植基地2000多畝，鐵皮石斛組培苗廠房5000多平方米，智能冷庫3000立方米，GMP加工廠一家，產品質量檢測中心一個，是一家集鐵皮石斛品種選育、組培苗繁育、大棚種植、林下原生態(tài)種植、石斛楓斗GMP加工、保健食品、中藥日化用品生產開發(fā)、電子商務、鐵皮石斛中藥養(yǎng)生為一體的現代科技農業(yè)企業(yè)和生物醫(yī)藥企業(yè)。
公司建設了國家中醫(yī)藥管理局鐵皮石斛重點研究室、院士專家工作站、現代中藥制劑教育部重點實驗室鐵皮石斛聯合實驗室、浙江省農業(yè)科技研發(fā)中心。并先后獲得國家林業(yè)標準化示范企業(yè)、浙江省科技農業(yè)企業(yè)、浙江省農業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省林業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省信用管理示范企業(yè)、浙江省AAA級守合同重信用示范單位、浙江省消費者信得過單位、非物質文化傳承基地、浙江老字號、浙江省著名商標、浙江省中醫(yī)藥文化養(yǎng)生旅游示范基地等榮譽。公司項目分別被列入國家星火科技計劃項目、中央財政林業(yè)科技推廣示范項目、國家重點研發(fā)計劃食品安全關鍵技術研發(fā)和中醫(yī)藥現代化研究重點專項、浙江省重大科技專項、浙江省級現代種業(yè)發(fā)展工程項目、浙江省中藥材產業(yè)技術項目、浙江省科技成果轉化項目，且獲得了中國梁希林業(yè)科技二等獎、浙江省科技興林一等獎等。
鐵楓堂繁育的鐵皮石斛經過全基因DNA檢測、全過程二維碼可追溯體系、七優(yōu)微控培植和根菌共生技術，鐵皮楓斗更是歷經19道古法非遺楓斗匠制技藝加工而成。鐵皮石斛產品已經連續(xù)7年獲得有機產品認證、農產品氣候品質認證和森林食品認證、浙江省名牌農產品、中國義烏森林博覽會金獎、浙江省農博會金獎等。鐵楓堂更是樂清鐵皮石斛產業(yè)的領軍企業(yè)，是樂清鐵皮石斛產業(yè)協會會長單位，為樂清鐵皮石斛產業(yè)的發(fā)展起到了很好的示范和推動作用，為山老區(qū)脫貧致富、為農業(yè)增效、農民增收發(fā)揮了積極作用。
鐵楓堂十分重視科研團隊的建設，現與浙江省農業(yè)科學院、浙江農林大學、江西中醫(yī)藥大學等多家高校和科研單位建立長期科研合作關系。公司先后參與中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準《鐵皮石斛技術標準LY/T2547-2015》的制定、浙江省地方標準《鐵皮石斛生產技術規(guī)程DB33/T635-2015》的主要起草人、樂清市地方標準《鐵皮石斛組培DB330382/T24.1-2015、種植DB330382/T24.2-2015、仿野生種植DB330382/T24.3-2015、楓斗加工DB330382/T24.4-2015》四個行業(yè)標準的主要起草人。
現任董事長宋仙水作為中醫(yī)世家鐵楓堂的第五代傳人，也是從業(yè)藥師、國家中醫(yī)藥管理局鐵皮石斛重點研究室主任、中國醫(yī)藥物資協會副會長、世界中醫(yī)藥服務貿易聯合會副主席、中國醫(yī)藥物資協會道地藥材石斛分會會長、浙江省中藥材產業(yè)協會副會長、樂清市鐵皮石斛產業(yè)協會會長、樂清市人大常委會委員。并榮獲了第八屆全國農村青年致富帶頭人、浙江省勞動模范、浙江省新農村建設帶頭人金牛獎、非物質文化遺產傳承人等榮譽。
公司秉承“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展、共贏”的經營理念， 堅持現代農業(yè)、有機農業(yè)、休閑農業(yè)、精品農業(yè)和智慧農業(yè)“五位一體”的發(fā)展模式，采取龍頭企業(yè)+產業(yè)聯盟+基地+農戶的模式，努力把“鐵楓堂”打造成“一二三產融合發(fā)展”的鐵皮石斛產業(yè)集團。
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石斛從各類史書上記載大約76種，有藥用價值的約46種，市場上流通較常見的約20種，而從2010版藥典開始，鐵皮石斛因其獨特的功效，從石斛當中單列出來，鐵皮石斛僅一種，而石斛則包含了其他70多種（如紫皮、水草、霍山石斛等）。那么鐵皮石斛如何鑒別呢？
新鮮的鐵皮石斛具有以下4個外形特征：1凹節(jié)、2黑節(jié)、3紅桿、4芝麻點。當加工為楓斗后，它的外形特征便不再明顯，所以鐵楓堂總結了6項辨別鐵皮楓斗特征的方法：
三看二嘗一手感
1顏色：鐵皮楓斗鐵青色， 其他楓斗微偏黃
2紋路：鐵皮楓斗紋路淺， 其他楓斗紋路深
3打粉：鐵皮楓斗粉細膩， 其他楓斗纖維多
4味道：鐵皮楓斗味甘， 其他楓斗略苦
5口感：鐵皮楓斗膠質多， 其他楓斗殘渣多
6拉伸：鐵皮楓斗易拉斷， 其他楓斗易拉伸
據東漢《神農本草經》記載：鐵皮石斛，補五臟虛勞，久服厚腸胃。
唐《藥性論》：鐵皮石斛，益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，建陽，補腎積精。
2015《中國藥典》記載鐵皮石斛：益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。
鐵皮石斛還有“藥中黃金”“滋陰圣藥”之美譽?！?/span>
